O ministro da Pesca e Aquicultra, André de Paula, dará início ao projeto piloto “RU na Hora do Pescado Artesanal”, nesta terça-feira (4), no restaurante universitário da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). Ele almoçará no bandejão do RU junto com os reitores da UFPE, da UFRPE e representantes das comunidades pesqueiras.
O programa foi lançado pelo presidente Lula, no próprio Recife, no dia 22 de março – durante a solenidade de relançamento do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).
O “RU na Hora do Pescado Artesanal” consiste numa parceria entre a universidade e comunidades de pescadores locais, articulada pela Secretaria Nacional de Pesca Artesanal do MPA. Nesta parceria, a universidade dará assistência técnica e extensão universitária sobre procedimentos sanitários, legais e de engenharia de alimentos. Assim, os pescadores artesanais se tornarão fornecedores dos restaurantes universitários.
